V60 と Origami の違い
V60とOrigamiは何が違うのか
円錐ペーパーを使えばV60寄り、ウェーブペーパーを使えば平底寄り。Origamiは一台で両方を狙える。
| 器具 | 方式 | 収録レシピ | 標準的な湯温 | 標準的な抽出時間 | 主な挽き目 |
|---|---|---|---|---|---|
| V60 | ハンドドリップ | 21種 | 93°C | 3分30秒 | Medium-fine |
| Origami | ハンドドリップ | 9種 | 93°C | 2分20秒 | Medium |
比較のポイント
- Origamiは20本のリブが深く、湯の抜けがV60より速い。同じレシピだと薄くなりやすいので挽き目を細かめに寄せる。
- 最大の違いはペーパーの選択肢。円錐/ウェーブどちらも使えるため、器具を増やさず抽出特性を切り替えられる。
- V60は樹脂・ガラス・銅など素材違いが豊富で価格帯が広い。Origamiは陶器が中心で見た目の満足度が高い。
- 世界大会での使用実績はどちらも豊富。Origamiは2019年以降のWBrCで採用例が多い。
V60の代表的なレシピ
- Tetsu Kasuya 4:6 Method by Tetsu Kasuya
- Tetsu Kasuya 4:6 Iced Coffee by Tetsu Kasuya
- Tetsu Kasuya Ice Brew (氷出し) by Tetsu Kasuya
- Kasuya Double Stainless Dripper by Tetsu Kasuya
- Leaves Coffee Standard by Yasuo Ishii (Leaves Coffee Roasters)
Origamiの代表的なレシピ
- Du Jianing WBrC 2019 by Du Jianing
- Carlos Medina WBrC 2023 by Carlos Medina
- Kurasu Kyoto Recipe by Kurasu Kyoto
- Fuglen Coffee Center Pour by Mika Jackson (Fuglen Coffee Roasters)
- Yama to Kawa Beginner by Yama to Kawa Coffee