パラメータ
| 豆量 | 20g |
|---|---|
| 湯量 | 50g |
| 比率 | 1:2.5 (output 25-30g) |
| 挽き目 | 極細挽き |
| 温度 | 100°C |
| 時間 | 1:30 |
| フィルター | Prismo metal (FELLOW text facing up) |
| 方法 | 正位置 |
手順
- Set metal filter with FELLOW text facing up0:00
- 追加 20g extra-fine coffee0:00
- Slowly pour 50ml boiling water0:00
- Immediately stir 10 times with paddle0:05
- 置く on shot glass0:10
- Push plunger all the way down1:00
ノート
Output 25-30g. For latte: coffee:milk = 1:4 to 1:5.
出典
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